چینی نیا سال 2024 10 فروری بروز ہفتہ ہے، چینی نئے سال کی کوئی تاریخ مقرر نہیں ہے قمری کیلنڈر کے مطابق، بہار کا تہوار یکم جنوری کو ہوتا ہے اور 15ویں (پورے چاند) تک جاری رہتا ہے۔ مغربی تعطیلات جیسے تھینکس گیونگ یا کرسمس کے برعکس، جب آپ اسے شمسی (گریگورین) کیلنڈر کے ساتھ حساب کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو تاریخ پوری جگہ پر ہوتی ہے۔
بہار کا تہوار خاندانوں کے لیے مخصوص وقت ہے۔ نئے سال کی شام پر ری یونین ڈنر، دوسرے دن سسرال اور اس کے بعد پڑوسیوں کا دورہ۔ اسٹورز 5 تاریخ کو دوبارہ کھلتے ہیں اور معاشرہ بنیادی طور پر معمول پر آجاتا ہے۔
خاندان چینی معاشرے کی بنیاد ہے، جسے نئے سال کی شام کے کھانے یا ری یونین ڈنر کی اہمیت سے دیکھا جاتا ہے۔ چینیوں کے لیے یہ دعوت انتہائی اہم ہے۔ خاندان کے تمام افراد کو واپس آنا چاہیے۔ یہاں تک کہ اگر وہ واقعی نہیں کر سکتے ہیں، باقی خاندان اپنی جگہ خالی چھوڑ دیں گے اور ان کے لیے برتنوں کا ایک اضافی سیٹ رکھیں گے۔
بہار کے تہوار کی ابتدا کی علامات میں، یہ وہ وقت تھا جب نیان عفریت آئے گا اور گائوں کو دہشت زدہ کرے گا۔ لوگ اپنے گھروں میں چھپ جائیں گے، باپ دادا اور دیوتاؤں کو نذرانے کے ساتھ دعوت تیار کریں گے، اور بہترین کی امید رکھیں گے۔
کھانا ان چیزوں میں سے ایک ہے جس پر چینی سب سے زیادہ فخر کرتے ہیں۔ اور ظاہر ہے کہ سال کی سب سے اہم تعطیلات کے مینو میں بہت زیادہ خیال اور خیال رکھا جاتا ہے۔
اگرچہ ہر علاقے (یہاں تک کہ گھریلو) کے رسم و رواج مختلف ہوتے ہیں، لیکن ہر دسترخوان پر کچھ عام پکوان نظر آتے ہیں، جیسے اسپرنگ رول، پکوڑی، ابلی ہوئی مچھلی، چاول کے کیک وغیرہ۔ ہر سال بہار کے تہوار سے پہلے، Ruiyuan کمپنی کے تمام ملازمین پکوڑی بنانے اور کھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، امید ہے کہ نیا سال آپ سب کے لیے اچھا گزرے اور ہم آپ کے لیے نیا سال مبارک ہو۔ نئے سال میں آپ کو اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور خدمات فراہم کرنے کی کوششیں۔
پوسٹ ٹائم: فروری-02-2024
